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貴陽廚具哪家好

設計原則
1、安全的原則 商用廚房設備的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用廚房設備在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全
2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程,在廚房設備的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店廚房設備。
3、卫生的原则 商用廚房設備要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个廚房設備的内在质量。
4、防火的原则 商用廚房設備表层应具有防火能力,正规廚房設備生产厂家生产的廚房設備面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美观的原则 商用廚房設備不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。
6、节能环保的原则 商用廚房設備的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,廚房設備本身的产品,比如专业酒店廚房設備厂家生産的節能竈,多數能達到節能30%-60%以上。

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